nuovaccademiatuscolana di emanuela bruni

Nel 1910  uscì nella prima edizione italiana Osteria: guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri, a firma del giornalista tedesco Hans Barth, la prima guida enogastronomica d’Italia. Con una prefazione illustre, quella di Grabriele D’Annunzio, che indubbiamente contribuì alla fortuna del volume. “È la prefazione dell’Astemio al libro del Beone” scrisse, scherzando, il Vate in una lettera al direttore del Corriere della Sera (Luigi Albertini) per chiederne la pubblicazione sul giornale. Hans Barth – scrive Giovanni Bistolfi il traduttore del testo -  […] h a avuto la bizzarra e utile idea di offrire ai suoi connazionali una guida pratica, sincera e sicura, per le osterie da lui visitate. […] Egli ha cercato i luoghi più umili, più caratteristici, più frequentati dal popolo, e ha segnate a brevi tratti le sue impressioni. Dove ha trovato il miglior vino, il suo spirito si è innalzato a visioni storiche e artistiche, le quali danno alla guida un sapore letterario ”. Nell’im